【アウトドアにぴったりレシピ】TOP3

気持ちの良いあたたかさに包まれる春。アウトドアやレジャーはこれからが本番!
最近ではシュノーケリングやカヌー、パラグライダーなどの本格的なアクティビティが人気レジャーのようです。
そこで今回は、220個以上の低温調理レシピを公開している「BONIQ」の公式レシピサイトにおける、「人気&注目のアウトドアにぴったりレシピ」TOP3を発表!
青空の下で気軽につまめて美味しいBONIQの低温調理ならではメニューは、動き疲れた体に旨みもじゅわ〜っと染み込んで、きっと家族や友人から絶賛されること間違いなしです♪

【アウトドアにぴったりレシピ】人気ランキング No.3!

BONIQレシピ開発者の作った感想
スペアリブやバックリブなどの骨付きで繊維質の多いお肉は、低温調理の中でも比較高めの温度設定で行われます。
そうする事でコラーゲンが溶け繊維が柔らかくなります。
ただ100℃を越えると豚肉は硬化し、水分が蒸発してジューシーさは失われます。
BBQスペアリブはオーブン調理が一般的ですが、スパイスたっぷりだと焦げめが付きやすく、お肉もポソポソになりがちです。
BONIQ調理だと下味付けて寝かせて表面焼いてBONIQにかけるだけで、
ホロッと柔らかくジューシーなBBQスペアリブが簡単にできます。
煮込みとは一味違うスペアリブをお楽しみください。

詳しいレシピはこちらから↓

【アウトドアにぴったりレシピ】人気ランキング No.2!

BONIQレシピ開発者の作った感想
マリネもBONIQでの調理もフリーザーバッグの中でできるので、洗い物も少なくて簡単!
仕上げのグリルも、表面を香ばしく焼くだけなのでスピーディー。
このレシピは優しいピリ辛度合いにしてあります。お好みで豆板醤の量を調節してくださいね。
間違いなくビールとご飯が進みます!

詳しいレシピはこちらから↓

【アウトドアにぴったりレシピ】人気ランキング No.1!

BONIQレシピ開発者の作った感想
とにかく美味しいの一言につきます。
市販のサラダチキンは100㌘程度で200円し、パックの中で水に浸かっています。
その水分でなんとか表面はしっとりしていますが、食べ進めるとパサつきが気になっていました。
家庭での調理ですと一度沸騰させて火を消したお鍋にフリーザーバックを入れて鍋の蓋をし20~30分置く、
というやり方が一般的ですが温度管理が難しく、失敗すると半生だったり火が入り過ぎてしまう事があります。
BONIQでは温度と時間を設定するだけで、確実に市販を超えたサラダチキンが100g 50円、600g 300円で作れました。
(100g 50円のむね肉を使用しました。)

詳しいレシピはこちらから↓

《まとめ》
1位から3位までお肉メニューがランクイン。青空の下、みんなでわいわい食べるならやっぱりお肉ですね!
1位のサラダチキンはBONIQが誇るまさに「低温調理ならでは」な一品。
しっとりやわらかジューシーなむね肉は、きっとみんなの疲れた体にぴったりなタンパク質・プロテインです!
2位と3位はどちらもスペアリブがランクイン。気軽にさっとつまめるのもポイントが高いですね!
この二品もBONIQの低温調理ならほろりとやわらか、ジューシー仕上げ。
固さや筋繊維感は一切なく、お肉の旨みが口の中でじわ~っと広がるその味わいに、きっと絶賛の嵐でしょう♪
ぜひアウトドア・レジャーのお供に連れていってあげてください♪

低糖質、高タンパク、高栄養な食事を作るのに適した調理器具、「BONIQ」。
今後も「BONIQ」はより「美味しい食事」を食べていただくこと、ひいては「美味しい食事」を食べて健康になるためには何を知り・すべきかを提案していくこと、を目的として、様々なレシピや調理の比較実験をみなさまへご提案してまいります。

※本ランキングは当社の公式レシピサイト(http://boniq.jp/recipe/)における、「アウトドアにぴったりレシピ」の総アクセス数に基づいてランク付けしています。




【注意】食中毒に関しては、下記のサイトをご一読下さい。

特にお年寄りやお子様、免疫力の弱っている方は当サイト推奨温度設定に従わずに、下記厚生労働省サイトの指示に従い全てのお肉で【中心温度75度1分以上】の加熱をしてください。

→ 食肉に関する注意点:厚生労働省 食中毒予防

 

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