【サッパリしっとり 豚もも角煮】レシピ動画

BONIQ レシピ動画「脂身の多い三枚肉ではなくもも肉を使って。さっぱり&しっとり、豚もも角煮」

【サッパリしっとり豚もも角煮】BONIQ設定 – 豚肉:63℃ 4:30(4時間30分)、卵:75℃ 0:13(13分)


※訂正「BONIQ設定」:(正)63℃ 4:30(4時間30分)にてご設定ください。

ASMR(NO MUSIC)


※訂正「BONIQ設定」:(正)63℃ 4:30(4時間30分)にてご設定ください。

【リクエスト随時募集中!】「こんなレシピ欲しい!」リクエスト投稿






【注意】
低温調理では高温による殺菌ができないため、食の安全に留意する必要があります。
レシピ記載の温度・時間設定をご参考いただき、例として大きく温度設定を変更するなどはされないようご注意ください。
なお、レシピ記載の設定をお守りいただいた上であっても、食材や調理環境などによっても安全面のリスクが異なるため、最終的には自己責任となりますことご了承ください。
取扱説明書や低温調理ガイドブック、各種の低温調理における情報などをご覧いただいた上で、安全に配慮した調理をお願いいたします。詳細はこちらの【低温調理のルール 〜6つのポイント〜】を参照下さいませ。


また食中毒に関して、下記のサイトもご一読ください。
特にお年寄りやお子様、免疫力の弱っている方は当サイト推奨温度設定に従わずに、下記厚生労働省サイトの指示に従い全てのお肉で【中心温度75℃ 1分以上】の加熱をしてください。
→ 食肉に関する注意点:厚生労働省 食中毒予防

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でBONIQをフォローしよう!

The following two tabs change content below.
boniq

boniq

BONIQは、ユーザー様それぞれの本質的な目的をサポートする為のパートナーとなるべく低温調理器やそれをより楽しむためのアクセサリー、レシピ、実験記事などを開発しております。 低温調理の可能性を飛躍させ、【日本に低温調理文化を…】を創業以来掲げるテーマとして、一家に1台低温調理器の普及を目指し、そんな方々を見つめその目的達成の一役を担う事を最大の喜びとして、人生を捧げております。 どんな世界でも希望と覚悟を持って生きたいと願う全ての方々と共に・・・ 〜 Let's change your life 〜

【鶏むね肉を使ったレシピ】TOP3

【牛サーロインステーキ】レシピ動画

関連記事

  1. 【極上なめらかプリン】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「もっと!なめらかプリン」【もっと!なめらかプリン…

  2. 【四川料理の定番 雲白肉】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「四川料理の定番 雲白肉」【四川料理の定番 雲白肉…

  3. 【手羽元タンドリーチキン】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「鶏手羽元のタンドリーチキン」【スパイシー!手羽元…

  4. 【風味豊かなさばの味噌煮】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「風味豊かな さばの味噌煮」【風味豊かな さばの味…

  5. 【爽やか!桃のコンポート】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「白ワインの風味とレモンの爽やかさ!アイスクリームやヨ…

  6. 【ふっくら鱈の塩レモン焼き】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「ムニエルでもなく煮込みでもない、やわらかフワフワ、し…

  7. 【鴨肉ロースト パストラミ】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「ふわっと美味しいレストランメニュー。鴨肉ロースト パ…

  8. 【簡単、万能!かぼちゃバター】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「さくっと食感にバターの甘い風味がたまらない。“あと一…

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

最近の記事

Recent Recipes

SNS

     



PAGE TOP