【昆布だし 取り方&時間比較】レシピ動画

BONIQ レシピ動画「前回の「40℃~ 昆布だし実験Vo.1 – 取り方&温度比較」結果を元に、”1番おいしい昆布だしが取れる方法と時間”を6パターンで比較実験」

【昆布だしの低温調理 実験Vo.2 – 取り方&時間比較】BONIQ設定 – 60℃ 30分,1時間,2時間

ASMR(NO MUSIC)

【リクエスト随時募集中!】「こんなレシピ欲しい!」リクエスト投稿






【注意】
低温調理では高温による殺菌ができないため、食の安全に留意する必要があります。
レシピ記載の温度・時間設定をご参考いただき、例として大きく温度設定を変更するなどはされないようご注意ください。
なお、レシピ記載の設定をお守りいただいた上であっても、食材や調理環境などによっても安全面のリスクが異なるため、最終的には自己責任となりますことご了承ください。
取扱説明書や低温調理ガイドブック、各種の低温調理における情報などをご覧いただいた上で、安全に配慮した調理をお願いいたします。詳細はこちらの【低温調理のルール 〜6つのポイント〜】を参照下さいませ。


また食中毒に関して、下記のサイトもご一読ください。
特にお年寄りやお子様、免疫力の弱っている方は当サイト推奨温度設定に従わずに、下記厚生労働省サイトの指示に従い全てのお肉で【中心温度75℃ 1分以上】の加熱をしてください。
→ 食肉に関する注意点:厚生労働省 食中毒予防

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でBONIQをフォローしよう!

The following two tabs change content below.
boniq

boniq

BONIQは、ユーザー様それぞれの本質的な目的をサポートする為のパートナーとなるべく低温調理器やそれをより楽しむためのアクセサリー、レシピ、実験記事などを開発しております。 低温調理の可能性を飛躍させ、【日本に低温調理文化を…】を創業以来掲げるテーマとして、一家に1台低温調理器の普及を目指し、そんな方々を見つめその目的達成の一役を担う事を最大の喜びとして、人生を捧げております。 どんな世界でも希望と覚悟を持って生きたいと願う全ての方々と共に・・・ 〜 Let's change your life 〜

同時調理OK【63℃の低温調理レシピ】TOP7画像同時調理OK【63℃の低温調理レシピ】TOP7

糖質オフのココアおから蒸しパン(完成):低温調理レシピ88℃ 糖質オフのココアおから蒸しパン

関連記事

  1. 【華やかな海老のセビーチェ】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「パーティーにも♪海老のセビーチェ」【パーティーに…

  2. サラダチキンスティックのレシピ動画:低温調理レシピ

    【2種のサラダチキンスティック】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「食べやすくて持ち運びも簡単。市販を超える「最強サラダ…

  3. 【炙りほたて タプナードと共に】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「旨みがしっかり凝縮された、驚きの食感。他の調理法には…

  4. 【簡単すぎる 温泉卵】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「簡単すぎる 温泉卵」【簡単すぎる 温泉卵】BON…

  5. 【女子うけ抜群なラムチョップ】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「女子うけ抜群な男のラムチョップ」【女子うけ抜群な…

  6. 大人の特製ジンジャーエールのレシピ動画:低温調理レシピ

    【大人の特製ジンジャーエール】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「パンチが効いた生姜の風味が爽快で、スパイシー!大人の…

  7. 牛ヒレかつのレシピ動画:低温調理レシピ

    【柔らかサクサク 牛ヒレかつ】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「この味わい、BONIQなしでは実現不可能!サクッと衣…

  8. 【油淋鶏(ユウリンチー)】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「鶏もも肉で作る、簡単絶品 油淋鶏(ユウリンチー)」…

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

PAGE TOP