そろそろバレンタイン。手作りチョコレートも良いですが、BONIQの低温調理で、レストランで出てくるような本格的な手作りスイーツをプレゼントしてみてはいかがでしょうか♪
今回は、300個以上の低温調理レシピを公開している「BONIQ」の公式レシピサイトにおける「バレンタインにぴったりなスイーツレシピ」TOP5を発表！
いつものチョコレート代わりのプレゼントにはもちろん、バレンタインの日の食後のデザートのプチサプライズとして、あるいは家族や友達、自分へのごぼうびスイーツとしてもおすすめです＾＾
バレンタインに【スイーツレシピ】人気ランキング No.5！
ロワール地方の郷土菓子をカッテージチーズでアレンジ。
ラズベリーソースの魅惑的な甘酸っぱさが広がる。
BONIQ設定
50℃
0:2...
BONIQレシピ開発者の作った感想
リッチな生クリームにカッテージチーズを加えることで軽やかに仕上げられ、食後でもいくらでも食べられそうな、程よい口当たりになっています。
ラズベリーソースの魅惑的な甘酸っぱさが全体の味わいにアクセントを与え、なんとも病みつきになりそう。
おもてなしのデザートとしても見た目も華やかで味わいも抜群。
ぜひ活用していただきたい逸品です。
詳しいレシピはこちらから↓
ロワール地方の郷土菓子をカッテージチーズでアレンジ。
ラズベリーソースの魅惑的な甘酸っぱさが広がる。
BONIQ設定
50℃
0:2...
バレンタインに【スイーツレシピ】人気ランキング No.4！
たった3つの材料だけでできるパンナコッタ。ブルーベリーソースとの相性も抜群。簡単手間無しデザート。
自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。
BONIQレシピ開発者の作った感想
ゼラチン不要！パンナコッタの材料はたったの3つで、計量も簡単！お子さんでも作れるのではないでしょうか。
要はマシュマロのゼラチンが溶ければ良いので、温度は厳密に85℃でなくてもOK。
他に82℃、90℃、95℃のレシピは多くありますので、一緒に入れて10分。同時調理も可能です。
詳しいレシピはこちらから↓
たった3つの材料だけでできるパンナコッタ。ブルーベリーソースとの相性も抜群。簡単手間無しデザート。
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バレンタインに【スイーツレシピ】人気ランキング No.3！
リッチなチョコレートプリンが簡単にすぐ出来る！お子様のおやつに、自分へのご褒美に。
自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！日本最大級 低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピサイト
BONIQレシピ開発者の作った感想
今回は濃厚なチョコプリンにしたかったので、BONIQで作るなめらかプリンより温度を上げて作りました。
その結果なめらかプリンとはまた違って、チョコレートがとっても濃厚で、凝縮されたまろやかな食感に仕上げることができました。
お友達へのちょっとしたプレゼントにも喜んでもらえそうですね。
詳しいレシピはこちらから↓
リッチなチョコレートプリンが簡単にすぐ出来る！お子様のおやつに、自分へのご褒美に。
自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！日本最大級 低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピサイト
バレンタインに【スイーツレシピ】人気ランキング No.2！
スプーンを進めるごとに違った表情を見せる、低温調理で作る傑作なめらかプリン。
自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！日本最大級 低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピサイト
BONIQレシピ開発者の作った感想
試行錯誤を繰り返し辿り着いた自信作のレシピです。
表面と中心部は2層に分かれていて、 表面はクリームの様にとろっとした食感になっています。スプーンを進めていくと食感の変化が楽しめます。
低温調理でまずは作っていただきたいデザート。
途中でほんのりビターなカラメルと合わせてお召し上がりください。
https://youtu.be/CaC599Ya0Gw
詳しいレシピはこちらから↓
スプーンを進めるごとに違った表情を見せる、低温調理で作る傑作なめらかプリン。
自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！日本最大級 低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピサイト
バレンタインに【スイーツレシピ】人気ランキング No.1！
有名ビストロをベースにフランス本場に近い濃厚な仕上がり！
少量で満足できるリッチなクレームブリュレ！
BONIQ設定
85℃
1:1...
BONIQレシピ開発者の作った感想
このレシピは有名ビストロのものをベースにしたもので、味もなめらかさも本格派！フランス本場のものに近い濃厚な仕上がりになっています。さらにリッチにしたい場合は乳脂肪分47％の生クリームを使用しても！少量で満足できる、リッチなクレームブリュレをお楽しみください。
https://youtu.be/ky-q8XuS3y4
詳しいレシピはこちらから↓
有名ビストロをベースにフランス本場に近い濃厚な仕上がり！
少量で満足できるリッチなクレームブリュレ！
BONIQ設定
85℃
1:1...
《まとめ》
BONIQスイーツで常に上位にランクインする、鉄板クレームブリュレが1位をキープ。濃厚でリッチな味わいはチョコレートに引けを取りません。その濃厚でとろりととろけるようななめらか具合は、動画を見ればわかるはず。香り立つキャラメリゼの甘い香りもたまりません。
2位には、改良を重ねた超なめらかプリンがランクイン。とろ〜っと舌触りのよいなめらかな食感、自然な甘さが口の中に広がって、きっと一口食べ進めるごとに幸せを感じられるはず。
3位にランクインしたのはチョコレートがとっても濃厚で、まろやかな食感がくせになるチョコプリン。いつものプリンとは一味違うので、心してお召し上がりください！
5位ランクインは先日新しく公開したカッテージチーズのレアチーズケーキ。ヘルシーなカッテージチーズを使った、本格スイーツは軽やかでほどよい口当たり。ソースの種類を変えて楽しんでも良いですね◎
BONIQの低温調理スイーツ、まだ作ったことがない方もいらっしゃるのではないでしょうか。せっかくのバレンタイン、ぜひこの機会にお試しください。
きっと、手作りと思えない驚きの仕上がりに感動されるはず！＾＾
低糖質、高タンパク、高栄養な食事を作るのに適した調理器具、「BONIQ」。
今後も「BONIQ」はより「美味しい食事」を食べていただくこと、ひいては「美味しい食事」を食べて健康になるためには何を知り・すべきかを提案していくこと、を目的として、様々なレシピや調理の比較実験をみなさまへご提案してまいります。
※本ランキングは当社の公式レシピサイト（http://boniq.jp/recipe/）における、「バレンタインにぴったりなスイーツレシピ」の総アクセス数に基づいてランク付けしています。
【リクエスト随時募集中！】「こんなレシピ欲しい！」リクエスト投稿
【注意】
低温調理では高温による殺菌ができないため、食の安全に留意する必要があります。
レシピ記載の温度・時間設定をご参考いただき、例として大きく温度設定を変更するなどはされないようご注意ください。
なお、レシピ記載の設定をお守りいただいた上であっても、食材や調理環境などによっても安全面のリスクが異なるため、最終的には自己責任となりますことご了承ください。
取扱説明書や低温調理ガイドブック、各種の低温調理における情報などをご覧いただいた上で、安全に配慮した調理をお願いいたします。詳細はこちらの【低温調理のルール 〜6つのポイント〜】を参照くださいませ。
また食中毒に関して、下記のサイトもご一読ください。
特にお年寄りやお子様、免疫力の弱っている方は当サイト推奨温度設定に従わずに、下記厚生労働省サイトの指示に従い全てのお肉で【中心温度７５℃ １分以上】の加熱をしてください。
→ 食肉に関する注意点：厚生労働省 食中毒予防
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BONIQは、ユーザー様それぞれの本質的な目的をサポートする為のパートナーとなるべく低温調理器やそれをより楽しむためのアクセサリー、レシピ、実験記事などを開発しております。
低温調理の可能性を飛躍させ、【日本に低温調理文化を…】を創業以来掲げるテーマとして、一家に１台低温調理器の普及を目指し、そんな方々を見つめその目的達成の一役を担う事を最大の喜びとして、人生を捧げております。
どんな世界でも希望と覚悟を持って生きたいと願う全ての方々と共に・・・
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