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【がっつり!お肉レシピ】TOP3

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季節の移り変わりは早く、最近では気温が高い日も多くなってきて、ちょっと体を動かすだけで汗をかくような日も。
そんな暑さにだるさを感じてしまいそうな時こそ!しっかり食べて、元気な力をつけたいですね。
そこで今回は、220個以上の低温調理レシピを公開している「BONIQ」の公式レシピサイトにおける「人気&注目のがっつりお肉レシピ」TOP3を発表!
どれも糖質1食あたり20g以下と低糖質で、ヘルシーなのに満足度は◎!

暑さに負けない!【がっつりお肉レシピ】人気ランキング No.3!

BONIQレシピ開発者の作った感想
従来の方法では調味料を入れて煮込む行程で、十分に味をしみこませようとすると下の方だけ焦げたりしがちですが、BONIQを使えばより短い時間で全体にムラなく、味が十分染みたとろとろの角煮が出来ました!
お好みで辛子を添えてお召し上がりください。

詳しいレシピはこちらから↓

暑さに負けない!【がっつりお肉レシピ】人気ランキング No.2!

BONIQレシピ開発者の作った感想
冷蔵庫で3~4日は保存可能なので、ぜひ2パターンで味わっていただきたいです。
チャーシューご飯用のソースはバルサミコ酢を入れることで、スッキリとした味わいになります。
いつものチャーシューのこってりさにスッキリとしたソースでご飯がすすみます。

詳しいレシピはこちらから↓

暑さに負けない!【がっつりお肉レシピ】人気ランキング No.1!

BONIQレシピ開発者の作った感想
以前の方法でも充分美味しいと思っていたのですが、今回のBONIQ後にフリーザーバッグに塩を入れて味を含ませる方法で、究極の仕上がりになりました。
これ以上に柔らかくてジューシーな蒸し鶏はないんじゃないか、というくらいのクオリティです。
もう蒸し鶏は何度も作った、という方も、ぜひこの方法で違いを感じてみてください。


詳しいレシピはこちらから↓

《まとめ》
ねぎしょうがソースが効く、史上最強に柔らかい蒸し鶏がNo.1にランクイン。
BONIQをお持ちの方にはジューシー鶏むね肉は鉄板メニューですね。ねぎしょうがが効いたシンプルな味付けとジューシーな鶏むねだから、さっぱり食べられるところもおすすめポイントの1つ。
そのままはもちろん、色々とアレンジができる自家製チャーシューはしっかり旨みが閉じ込められていて、さらに肉厚ジューシーだから食べ応えも◎。何枚でも食べれちゃいそうです!
とことん味が染み込んで肉の旨みがあふれるとろとろの角煮は、その美味しさに感動。食べたらきっとずっと忘れられない一品になるはず!
暑いからと言って喉ごしの良いそうめんばかり食べていてはだめ。
汗で失われる塩分も同時にとれるTOP3レシピ。しっかり味がついてるからご飯も進みます!
暑さに負けず、きちんとした食事と適度な運動や睡眠と、体調管理をしっかりして、本格的な夏に備えましょう!

低糖質、高タンパク、高栄養な食事を作るのに適した調理器具、「BONIQ」。
今後も「BONIQ」はより「美味しい食事」を食べていただくこと、ひいては「美味しい食事」を食べて健康になるためには何を知り・すべきかを提案していくこと、を目的として、様々なレシピや調理の比較実験をみなさまへご提案してまいります。

※本ランキングは当社の公式レシピサイト(http://boniq.jp/recipe/)における、「塩分が効いたがっつり系お肉レシピ」の総アクセス数に基づいてランク付けしています。

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【注意】
低温調理では高温による殺菌ができないため、食の安全に留意する必要があります。
レシピ記載の温度・時間設定をご参考いただき、例として大きく温度設定を変更するなどはされないようご注意ください。
なお、レシピ記載の設定をお守りいただいた上であっても、食材や調理環境などによっても安全面のリスクが異なるため、最終的には自己責任となりますことご了承ください。
取扱説明書や低温調理ガイドブック、各種の低温調理における情報などをご覧いただいた上で、安全に配慮した調理をお願いいたします。詳細はこちらの【低温調理のルール 〜6つのポイント〜】を参照くださいませ。


また食中毒に関して、下記のサイトもご一読ください。
特にお年寄りやお子様、免疫力の弱っている方は当サイト推奨温度設定に従わずに、下記厚生労働省サイトの指示に従い全てのお肉で【中心温度75℃ 1分以上】の加熱をしてください。
→ 食肉に関する注意点:厚生労働省 食中毒予防

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BONIQ
BONIQは、ユーザー様それぞれの本質的な目的をサポートする為のパートナーとなるべく低温調理器やそれをより楽しむためのアクセサリー、レシピ、実験記事などを開発しております。 低温調理の可能性を飛躍させ、【日本に低温調理文化を…】を創業以来掲げるテーマとして、一家に1台低温調理器の普及を目指し、そんな方々を見つめその目的達成の一役を担う事を最大の喜びとして、人生を捧げております。 どんな世界でも希望と覚悟を持って生きたいと願う全ての方々と共に・・・ 〜 Let's change your life 〜

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