おうちで簡単【エスニックレシピ】TOP3

ローストビーフや牛ステーキ、鶏むねのサラダチキンやローストポーク、鶏レバーやサーモン、温泉卵などなど、BONIQ低温調理の定番はたくさんありますが、本BONIQ公式レシピブログではたくさんのエスニック料理レシピもご紹介しています。いつもの定番メニューとはちょっと違えて、アジアンな雰囲気が味わえる変化球おうちごはんはいかがでしょうか＾＾
そこで今回は、300個以上の低温調理レシピを公開している「BONIQ」の公式レシピサイトにおける、「おうちで簡単！エスニック料理レシピ」TOP3を発表！
クセのあるエスニックな味わいと、低温調理したやわらかジューシーなお肉のおいしいかけ合わせに、やみつきになること間違いなし。きっとリピートメニューに昇格しちゃいます。

おうちで簡単【エスニックレシピ】人気ランキング No.3！

2019.11.15

60℃ タイ風 ヤムヌアサラダ

本場タイの方にも食べていただきたい！しっとりやわらか牛肉の贅沢アジアンサラダ。 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。

BONIQレシピ開発者の作った感想
タイ料理好きなら一度は耳にしたことのあるヤムヌア。
グリーンカレーやヤムウンセン、ガパオライスなどと並ぶタイの代表料理で、私も大好きなメニューです。

『ヤム＝和える』という意味ですが、タイではサラダという意味で使われています。さっと火を通した牛肉にフレッシュな野菜をナンプラー・ライム・プリッキーニと和えます。オイルが入らないのでサッパリとして酸っぱ辛いのですが、やみつきになる美味しさです。
タイで食べた時も、日本のタイ料理屋で食べた時も、味は美味しいのに牛肉がパサパサしていたのが残念でした。（そもそもタイでは牛肉を食べる習慣があまりなく、美味しい牛肉が出回っていないようですが）

サラダに使うだけの牛肉にわざわざ50分も時間をかけるなんて・・・と思う方にこそぜひ試していただきたいレシピ。
本場タイのヤムヌアを超えるクオリティーです。

詳しいレシピはこちらから↓

2019.11.15

60℃ タイ風 ヤムヌアサラダ

本場タイの方にも食べていただきたい！しっとりやわらか牛肉の贅沢アジアンサラダ。 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。

おうちで簡単【エスニックレシピ】人気ランキング No.2！

2018.06.25

63℃ 疲労回復に◎はちみつマリネチキン

一口で、気分はタイ♪はちみつの甘さとナンプラーのしょっぱさにやみつき！ 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。

BONIQレシピ開発者の作った感想
ナンプラーは、生の魚の塩漬けを発酵させて作ったタイのしょうゆで、旨味たっぷりの味に独特な香りが食欲をそそります。
はちみつの甘さと、ナンプラーのしょっぱさにやみつきになるはず！
ナンプラーとごま油の香りが中までしっかり染み込んでいて、パクチーとともに一口に入れた瞬間に・・・気分はタイ♪

BONIQでの低温調理で冷めてもやわらかく、しっとりとしたまま食べられるため、お弁当にもおすすめです。

詳しいレシピはこちらから↓

2018.06.25

63℃ 疲労回復に◎はちみつマリネチキン

一口で、気分はタイ♪はちみつの甘さとナンプラーのしょっぱさにやみつき！ 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。

おうちで簡単【エスニックレシピ】人気ランキング No.1！

2019.02.20

65℃ 鶏ももソテー エスニックトマトソース

いつもの鶏もも肉をアジアン風にアレンジ。ジューシーな鶏ももにエスニックソースが効いて、ご飯がすすむ！ 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。

BONIQレシピ開発者の作った感想
同じ鶏肉でも部位によって温度設定は変わりますし、約25℃の違いでジューシーさや食感がこんなに変わるなんて、料理は科学ですね。
仕上がりは全く違いますがどちらもそれぞれ美味しく、個人的には89℃の方が好きかも！？と感じましたが、鶏肉好きな主人と子ども達は、64℃を絶賛していました。
こうやって普通の食卓で「料理は科学」であることを子ども達にも伝えられ、食育にも繋がる楽しさを実感しました。

詳しいレシピはこちらから↓

2019.02.20

65℃ 鶏ももソテー エスニックトマトソース

いつもの鶏もも肉をアジアン風にアレンジ。ジューシーな鶏ももにエスニックソースが効いて、ご飯がすすむ！ 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。

《まとめ》
1位、2位ともに鶏肉レシピがランクイン。やはり「”いつもの定番”にちょっと変化をつけたい！」とレシピをご参考いただくことが多いのかもしれません。どれも材料さえ揃えれば、作り方はとっても簡単なのもポイントが高いですね。女性ならこの3メニュー、どれもお好きなのではないでしょうか＾＾
低温調理したしっとりやわらか、ジューシーなお肉とエスニック風味がよく合います◎
「ちょっと今日はアジアン料理の気分！」という日にぜひトライしてみてくださいね！

低糖質、高タンパク、高栄養な食事を作るのに適した調理器具、「BONIQ」。
今後も「BONIQ」はより「美味しい食事」を食べていただくこと、ひいては「美味しい食事」を食べて健康になるためには何を知り・すべきかを提案していくこと、を目的として、様々なレシピや調理の比較実験をみなさまへご提案してまいります。

※本ランキングは当社の公式レシピサイト（http://boniq.jp/recipe/）における、「エスニック料理レシピ」の総アクセス数に基づいてランク付けしています。