【ほたてのコンフィ】レシピ動画

BONIQ レシピ動画「冷凍ほたてでも、ふっくらしっとり!おもてなし料理としてもおすすめな、帆立コンフィ レモンバターソース」

【帆立コンフィ レモンバターソース】BONIQ設定 – 50℃ 0:30(30分)

ASMR(NO MUSIC)

【リクエスト随時募集中!】「こんなレシピ欲しい!」リクエスト投稿






【注意】
低温調理では高温による殺菌ができないため、食の安全に留意する必要があります。
レシピ記載の温度・時間設定をご参考いただき、例として大きく温度設定を変更するなどはされないようご注意ください。
なお、レシピ記載の設定をお守りいただいた上であっても、食材や調理環境などによっても安全面のリスクが異なるため、最終的には自己責任となりますことご了承ください。
取扱説明書や低温調理ガイドブック、各種の低温調理における情報などをご覧いただいた上で、安全に配慮した調理をお願いいたします。詳細はこちらの【低温調理のルール 〜6つのポイント〜】を参照下さいませ。


また食中毒に関して、下記のサイトもご一読ください。
特にお年寄りやお子様、免疫力の弱っている方は当サイト推奨温度設定に従わずに、下記厚生労働省サイトの指示に従い全てのお肉で【中心温度75℃ 1分以上】の加熱をしてください。
→ 食肉に関する注意点:厚生労働省 食中毒予防

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でBONIQをフォローしよう!

The following two tabs change content below.
boniq

boniq

BONIQは、ユーザー様それぞれの本質的な目的をサポートする為のパートナーとなるべく低温調理器やそれをより楽しむためのアクセサリー、レシピ、実験記事などを開発しております。 低温調理の可能性を飛躍させ、【日本に低温調理文化を…】を創業以来掲げるテーマとして、一家に1台低温調理器の普及を目指し、そんな方々を見つめその目的達成の一役を担う事を最大の喜びとして、人生を捧げております。 どんな世界でも希望と覚悟を持って生きたいと願う全ての方々と共に・・・ 〜 Let's change your life 〜

濃厚コクうま【シチュー系レシピ】TOP3

冷凍肉そのまま低温調理可能?比較実験

関連記事

  1. 【香ばしい!鶏の照り焼き】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「少ない調味料で、しっかりジューシー仕上げ。香ばしい!…

  2. 【和牛のタリアータ】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「じゅわっとジューシーな肉汁と旨み。ワインがすすむ、和…

  3. 【最強に柔らかい蒸し鶏】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「最高のやわらかさと、口に広がるジューシーな旨み。比較…

  4. 【ジューシーな豚タンねぎ塩だれ】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「濃厚ねぎ塩だれが絡む!コリッとジューシーな豚タンのね…

  5. 【極上!豚ばらの角煮】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「素材の美味しさを前面に押し出して。程よいバランスの豚…

  6. 【牡蠣のコンフィ】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「ふわふわプリプリ!旨みと栄養があふれる牡蠣のコンフィ…

  7. 【風味が凝縮!卵豆腐】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「風味がぎゅっと凝縮!たまご豆腐」【簡単とろふわ卵…

  8. 【甘辛スペアリブ】レシピ動画

    BONIQ レシピ動画「甘辛スペアリブ」【甘辛スペアリブ】BONIQ設定…

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

最近の記事

Recent Recipes

SNS

     



PAGE TOP