1週間ダイエット献立 Vo.3（月）昼食

1日3食 極上おいしいごはんをしっかり食べながら、しっかりダイエット！
アスリートの栄養管理をマネージメントする管理栄養士が考案した、BONIQの低温調理をフル活用して、ダイエット中におすすめの「簡単 × 効率的 × 栄養満点 × 極上おいしい × 満足度大」をすべて叶える、1日3食 1週間分の低温調理献立。

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「1週間ダイエット献立」シリーズ一覧
（全体の流れ：材料買い出し→前日仕込み→1日目〜7日目）

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1週間ダイエット献立 Vo.3（月）

洋食から和食まで1日で楽しめる献立。
パプリカなどの野菜で、積極的に摂りたいビタミンCも補給可。
タンパク質源も、肉（豚肉、鶏肉）、イワシなどの魚、卵、豆類、牛乳をしっかり摂取できます。

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・月曜日 - 朝食の献立（3品）
・月曜日 - 昼食の献立（2品）
・月曜日 - 夕食の献立（4品）

1週間ダイエット献立 Vo.3（月）昼食

月曜日 - 昼食の献立（2品）

・1品目（主食・主菜）：塩麹サラダチキンうどん 温玉のせ（鶏むねは1/2食）
・2品目（汁物）：70℃ 旨み倍増！きのこのクリームスープ（1/2食）

月曜日 - 昼食の献立（2品）
1品目（主食・主菜）：塩麹サラダチキンうどん 温玉のせ（鶏むねは1/2食）

2020.05.06

作り置き活用 主菜4品アレンジレシピ

忙しいママ、パパはもちろん、BONIQを買ったけど使い道が制限されてしまっている方や、使いこなせていない方へ、簡単便利な”同時調理での作り置き”実践法のご紹介。 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。

「作り置き 鶏むね」は2食で食べきる。1/2は翌日（火）の夕食に。
材料（1食分）
・作り置き 鶏むね（塩麹たれ）　1/2量
・作り置き 温泉たまご　　1個
・冷凍うどん　　1玉
・ごま油　　適量
・すりごま（白）　　少々
・（お好みで）パクチー　または、かいわれ

うどんをさっとゆでて、温かいままでも、水で締めて冷たくしてもどちらでも良いでしょう。
塩麹の塩加減で、タレをかけなくても十分です。
シンプルなうどんにごまの香りが引き立ち美味しいです。
温玉を混ぜるとマイルドな味と食感になり、ごまも絡んで食べやすいです。
あっさりなのにボリュームがあって食べ応えがあります。
時短でできました。

パサパサになりがちなむね肉が、低温調理でしっとり仕上がります。
お肉はジューシーで弾力があり、麹の旨みが均一に染み込んで、ワンランク上のサラダチキンになりました。

温玉は火加減が難しくなかなか出来上がりが安定しませんでしたが、低温調理で程良いやわらかさの温玉が失敗せずにできますね。
他のメニューと同時調理でできるのも嬉しいポイントです。

月曜日 - 昼食の献立（2品）
2品目（汁物）：70℃ 旨み倍増！きのこのクリームスープ（1/2食）

2017.09.18

70℃ 病気リスク抑制◎きのこのクリームスープ

手間と時間を省いて、最大限の旨みを！ 旨みが最高に凝縮したスープ。 BONIQ設定 70℃ 0:30（30分） 材料 ☆4人...

作り置き（同日の朝食の残り）の1/2。

・月曜日 - 朝食の献立（3品）
・月曜日 - 昼食の献立（2品）
・月曜日 - 夕食の献立（4品）

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1週間ダイエット献立 シリーズ一覧

・1週間ダイエット献立 Vo.1（買い物リスト）
・1週間ダイエット献立 Vo.2（前日仕込み）
・1週間ダイエット献立 Vo.3（月）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.3（月）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.3（月）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.4（火）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.4（火）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.4（火）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.5（水）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.5（水）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.5（水）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.6（買い物リスト）
・1週間ダイエット献立 Vo.7（木）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.7（木）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.7（木）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.8（金）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.8（金）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.8（金）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.9（土）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.9（土）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.9（土）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.10（日）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.10（日）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.10（日）夕食

About「1週間ダイエット献立」

・1週間ダイエット献立 - 全体メニュー
・1週間ダイエット献立 - 主食量
・1週間ダイエット献立 - ポイント
・1週間ダイエット献立 - 注意点
・1週間ダイエット献立 - シリーズ一覧

1週間ダイエット献立 - 全体メニュー

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1週間ダイエット献立 - 主食量

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1週間ダイエット献立 - ポイント

①「これを食べなければならない」「食べてはいけない」にならぬよう、1週間でさまざまな主食とタンパク質源を導入する。
②積極的に魚料理を導入。良質の油（DHAなど）、鉄やカルシウムなど不足しがちなミネラルを補給する。
③料理は頑張らなくてOK。同じメニューを忙しい朝や、一人分のことが多いお昼に活用。
④腸内環境を整えやすいように、みそ汁やスープで野菜やきのこなどを積極的に摂る。
⑤主食の量はゼロにしない。その代わり、夜ご飯での主食量コントロールは各自で行うこと。
⑥献立の食材通りにしなくてOK。臨機応変に対応してストレスフリーに。

1週間ダイエット献立 - 注意点

・あまり野菜はみそ汁（スープ）や副菜に活用する。
・一人暮らしなどで野菜などがあまりやすい場合は、冷凍食品などを上手に活用する。

質問・疑問・要望・作った感想をコメントいただけたら嬉しいです＾＾

2020.06.03

低温調理のルール 〜6つのポイント〜

低温調理を行う際に気をつけるべき6つのポイントを解説。ルールを守って、安全に、極上おいしく、低温調理ライフを存分に満喫しましょう！ 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。

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2021.04.29

1週間筋トレ飯献立 Vo.1（買い物リスト）

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