1週間ダイエット献立 Vo.9（土）昼食

1日3食 極上おいしいごはんをしっかり食べながら、しっかりダイエット！
アスリートの栄養管理をマネージメントする管理栄養士が考案した、BONIQの低温調理をフル活用して、ダイエット中におすすめの「簡単 × 効率的 × 栄養満点 × 極上おいしい × 満足度大」をすべて叶える、1日3食 1週間分の低温調理献立。

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「1週間ダイエット献立」シリーズ一覧
（全体の流れ：材料買い出し→前日仕込み→1日目～7日目）

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1週間ダイエット献立 Vo.9（土）

お仕事OFFの方もいらっしゃる土曜日は、朝は完全にフリー。
食欲がなければ、スープと余っているおかずで。

お昼はたっぷりきのこのソースで食べるパスタ。
ご家族でも、おひとりでも、ゆっくり楽しみましょう。

夜は低温調理で作る「THE・和食」。体（内臓）を休めましょう◎

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・土曜日 - 朝食の献立（4品）
・土曜日 - 昼食の献立（2品）
・土曜日 - 夕食の献立（4品）

1週間ダイエット献立 Vo.9（土）昼食

土曜日 - 昼食の献立（2品）

・1品目（主食・主菜）：65℃ 和風きのこソースと豚ひき肉のパスタ/うどん（1/2食）
・2品目（デザート）：ヨーグルト+冷凍フルーツ

土曜日 - 昼食の献立（2品）
1品目（主食・主菜）：65℃ 和風きのこソースと豚ひき肉のパスタ/うどん（1/2食）

2020.04.03

65℃ 血糖値の上昇を抑える◎和風きのこソース

とにかく簡単！便利！ パパッと作って、きのこの旨みをぐんぐん引き出す。 BONIQ設定 65℃ 0:30（30分） 材料 ...

「和風きのこソース」は2食で食べきる。1/2は翌日（日）の朝食に。
材料（「和風きのこソース」は2食分）
・パスタ（乾燥）または、冷凍うどん　　100g（うどんの場合は1袋）
・豚ひき肉　　100g
・しいたけ　　4枚（100g）
・しめじ　　1パック（100g）
・えのき　　1パック（200g）
・なめこ　　1パック（100g）
※他のきのこを使用しても良いが、なめこは必ず入れる。（とろみを出すため）
＜調味料＞
・しょうゆ　　大さじ3
・みりん（煮切り）　　大さじ2
・酒（煮切り）　　大さじ2

低温調理後、フリーザーバッグを開けた瞬間にきのこの豊かな香りが立ち上がりました。

それぞれのきのこの香り、食感、味わいが楽しめ、ソースに旨みがぎゅーっと凝縮されています。

きのこの分量が使い切りなので作りやすく、しかも簡単に作ることができます。

長期保存可能なのも魅力的ですね。
作り置きしておけば、プラス1品で色々な料理にアレンジできます。
肉・魚のソース、パスタ、冷奴、ゆでほうれん草、大根おろし、炊き込みご飯の具…としても使えそうです。

パスタのトッピングには、大葉の千切りをトッピングしました。
ダイエット献立のためバターは使いませんでしたが、バターも入れると風味がアップしてパスタに艶も出て一層食欲をそそられそうです。

土曜日 - 昼食の献立（2品）
2品目（デザート）：ヨーグルト+冷凍フルーツ

材料
・プレーンヨーグルト（無糖）　　50g
・お好みの冷凍フルーツ　　50g

プレーンヨーグルトに冷凍ミックスベリーを合わせました。

・土曜日 - 朝食の献立（4品）
・土曜日 - 昼食の献立（2品）
・土曜日 - 夕食の献立（4品）

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1週間ダイエット献立 シリーズ一覧

・1週間ダイエット献立 Vo.1（買い物リスト）
・1週間ダイエット献立 Vo.2（前日仕込み）
・1週間ダイエット献立 Vo.3（月）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.3（月）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.3（月）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.4（火）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.4（火）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.4（火）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.5（水）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.5（水）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.5（水）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.6（買い物リスト）
・1週間ダイエット献立 Vo.7（木）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.7（木）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.7（木）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.8（金）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.8（金）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.8（金）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.9（土）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.9（土）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.9（土）夕食
・1週間ダイエット献立 Vo.10（日）朝食
・1週間ダイエット献立 Vo.10（日）昼食
・1週間ダイエット献立 Vo.10（日）夕食

About「1週間ダイエット献立」

・1週間ダイエット献立 - 全体メニュー
・1週間ダイエット献立 - 主食量
・1週間ダイエット献立 - ポイント
・1週間ダイエット献立 - 注意点
・1週間ダイエット献立 - シリーズ一覧

1週間ダイエット献立 - 全体メニュー

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1週間ダイエット献立 - 主食量

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1週間ダイエット献立 - ポイント

①「これを食べなければならない」「食べてはいけない」にならぬよう、1週間でさまざまな主食とタンパク質源を導入する。
②積極的に魚料理を導入。良質の油（DHAなど）、鉄やカルシウムなど不足しがちなミネラルを補給する。
③料理は頑張らなくてOK。同じメニューを忙しい朝や、一人分のことが多いお昼に活用。
④腸内環境を整えやすいように、みそ汁やスープで野菜やきのこなどを積極的に摂る。
⑤主食の量はゼロにしない。その代わり、夜ご飯での主食量コントロールは各自で行うこと。
⑥献立の食材通りにしなくてOK。臨機応変に対応してストレスフリーに。

1週間ダイエット献立 - 注意点

・あまり野菜はみそ汁（スープ）や副菜に活用する。
・一人暮らしなどで野菜などがあまりやすい場合は、冷凍食品などを上手に活用する。

質問・疑問・要望・作った感想をコメントいただけたら嬉しいです＾＾

2020.06.03

低温調理のルール 〜6つのポイント〜

低温調理を行う際に気をつけるべき6つのポイントを解説。ルールを守って、安全に、極上おいしく、低温調理ライフを存分に満喫しましょう！ 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。

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