【秋が旬の食材を使ったレシピ】TOP3

食欲の秋という言葉があるように、秋は色々な食材が旬を迎え、大変美味しくなる時期。
220個以上の低温調理レシピを公開している「BONIQ」の公式レシピサイトにおける、「人気＆注目の秋の旬食材を使ったレシピ」TOP3を発表！
さまざまなジャンルからランクインしています！

【秋が旬の食材を使ったレシピ】人気ランキング No.3！

2018.05.02

82℃ 血液の酸化を防ぐ◎りんごのコンポート

ふわっとスパイスを効かせた、大人のデザート。 赤ワイン染み込む、シャキッと食感がクセになる。 BONIQ設定 82℃ 1:30（1時...

BONIQレシピ開発者の作った感想
りんごを沢山いただくと、ジャムを作ろうか、アップルパイを作ろうか、コンポートを作ろうかと、ワクワクが止まりません。
今回、BONIQを使って初めてりんごのコンポートを作りました。
今までは鍋で気長に煮ていましたが、途中でひっくり返したり、火加減の調節が必要でした。
BONIQを使えばほったらかしでその手間が省け、煮崩れもなくちょうどよくシャキシャキの食感になります。
BONIQの低温調理では、お肉やお魚だけではなく果物も美味しく仕上げられます。

詳しいレシピはこちらから↓

2018.05.02

82℃ 血液の酸化を防ぐ◎りんごのコンポート

ふわっとスパイスを効かせた、大人のデザート。 赤ワイン染み込む、シャキッと食感がクセになる。 BONIQ設定 82℃ 1:30（1時...

【秋が旬の食材を使ったレシピ】人気ランキング No.2！

2017.11.17

65℃ 基本の低温調理 煮魚 カレイの煮付け

少ない煮汁で身がふわふわ味もしっかり！煮崩れなしで見た目も美しい煮つけ。 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！日本最大級 低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピサイト

BONIQレシピ開発者の作った感想
従来の鍋で作る煮魚は、煮ている間に皮が破れたり身が崩れたりしがちですが、BONIQを使えば少ない煮汁で身がふわふわ！出来上がりすぐでも味が染み込みつつあり、見た目にも美味しい煮つけができました！面倒くさく敬遠されがちな煮魚が本当に簡単。
是非試していただきたい一品です。

詳しいレシピはこちらから↓

2017.11.17

65℃ 基本の低温調理 煮魚 カレイの煮付け

少ない煮汁で身がふわふわ味もしっかり！煮崩れなしで見た目も美しい煮つけ。 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！日本最大級 低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピサイト

【秋が旬の食材を使ったレシピ】人気ランキング No.1！

2017.10.11

80℃ 1番美味しいのは？さつまいも 比較実験

さつまいもが一番美味しくなる方法はどれか？ 5つの方法で比較実験！ 5つの方法 ①茹でる（鍋で弱火 45分） ②オーブン（100℃　...

BONIQレシピ開発者の作った感想
オーブン、もしくはBONIQ（80℃90分→95℃15分）での調理が、一番美味しく出来上がりました。
ホクホクしてサラダや混ぜご飯、お菓子に入れても◎。
用途によって、お好みによって、気分によって、使い分けてみてください♪
また、さつまいもの太さによって時間を調整してくださいね。

詳しいレシピはこちらから↓

2017.10.11

80℃ 1番美味しいのは？さつまいも 比較実験

さつまいもが一番美味しくなる方法はどれか？ 5つの方法で比較実験！ 5つの方法 ①茹でる（鍋で弱火 45分） ②オーブン（100℃　...

《まとめ》
秋の旬といえば秋刀魚、鮭、鯖、さつまいも、冬瓜、りんごなどなど。
今回ランクインしたメニューは、おやつ・副菜、主菜、スイーツとバランスよくジャンル分けされる結果となりました。
どれもBONIQならではな仕上がりが楽しめる一品です。
食欲の秋！美味しい旬をたくさん、BONIQでより贅沢にいただいて冬に備えましょう！

低糖質、高タンパク、高栄養な食事を作るのに適した調理器具、「BONIQ」。
今後も「BONIQ」はより「美味しい食事」を食べていただくこと、ひいては「美味しい食事」を食べて健康になるためには何を知り・すべきかを提案していくこと、を目的として、様々なレシピや調理の比較実験をみなさまへご提案してまいります。

※本ランキングは当社の公式レシピサイト（http://boniq.jp/recipe/）における、「秋が旬の食材を使ったレシピ」の総アクセス数に基づいてランク付けしています。