BONIQおすすめ1週間レシピ

仕事に、家事に、子育てに・・・。
日々目まぐるしく追われている主婦にとって、毎日の夜ご飯を考えるのは意外と大変。

そこでおすすめなのが、あらかじめ1週間分の献立を決めてしまうこと。
作るものが決まっていればまとめ買いができるので、無駄な買い物や買い物に費やす時間も減り、1週間を効率よく過ごすことができます。
初回の今回は、1番頭を抱えやすい「夜ご飯のメイン」を、BONIQを使ったレシピでご紹介します。

献立の立て方とポイント

1週間のうち、牛・豚・鶏・魚をバランスよく取り入れましょう。
豚肉と鶏肉は大パックだと安く販売されていたりするので、一度にまとめて調理し、日持ちするものは翌日の朝ごはんやお弁当にも使い回せます。
もちろん冷凍しても、再加熱なしで冷蔵解凍すれば美味しくいただけます。

Monday

なにかと忙しい、月曜日。
大人も子どもも休み明けの気分が抜けませんが、こんな日はみんな大好きなトンテキで。
豚肉の持つ栄養を逃すことなく、体にしっかり取り入れて一週間をスタートしましょう！

2018.05.21

63℃ 疲労回復◎スタミナ満点 ポークステーキ

みんな大好き！ご飯とお酒が進む！お弁当にもおすすめな濃厚たれの絶品メニュー！ 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！日本最大級 低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピサイト

Tuesday

少なくても週に1回は魚の和食があると、気分もほっこりします。
魚ぎらいな子どもでも「また食べたい！」と何度もリクエストがくる一品。
材料も鮭の切り身と3種類の調味料だけ。
前の晩、もしくは朝に漬け込み、帰宅後にBONIQに入れるだけという手軽さも良いですね。
BONIQ上級者はここでも時短テクを活用します。
鮭の調理時間は、61℃ 1時間10分なので（厚さ2cmの鮭の場合）同じ温度帯の鶏むね肉も、フリーザーバッグを分ければ同時に調理可能です。肉の厚さにより設定時間は異なります。（加熱時間基準表「鶏肉の加熱温度時間」参照）
明日の夜ご飯の調理が前日に終わるなんて、素晴らしいですね！
（※生食用でない鮭を使用の場合は、アニサキス対策のため家庭用冷凍庫で48時間以上冷凍した鮭を使用するか、60℃で1分、または70℃以上（中心部）での加熱が必要です。なお70℃以上で調理した場合、レシピの仕上がりと食感が異なります。）

2018.06.13

61℃ 細胞の劣化を防止◎簡単絶品 鮭の西京焼き

まるで料亭の味！ 準備も調理も簡単なのに、その味わいは格別！ BONIQ設定 61℃ 0:30（30分） 材料 ☆4人分☆ ...

Wednesday

週の真ん中、水曜日。
旦那さんは飲み会、子どもは夜まで習いごと。
そんな時こそチャンス！！
夜ご飯の心配なんて何もないない！気にしない！！
週に1回の自分時間を思いっきり満喫します。
仕事終わりにそのままヨガで体を動かし、凝り固まった体をほぐして身心共に究極のリラックス。
自分1人の夕飯だから、コンビニでいいや！なんてことはしません。
せっかくデトックスした体には、低カロリー・高タンパクのサラダキンがおすすめです。
前日に作ってあるので、カットするだけ。
冷凍ストックされた玄米ご飯でおにぎりを作ってお味噌汁だけ用意すれば、手抜きなのに体は喜ぶ、立派な夜ご飯になります。

2018.08.29

61℃ サラダチキン 2種：極上天然プロテイン！

BONIQでの低温調理ならタンパク質が縮まない温度で加熱ができるから、常識を覆すやわらかさとジューシーさ、噛めば噛むほどに出てくる旨味。市販のサラダチキンも手軽で便利だけど、BONIQサラダチキンの美味しさには勝てません。 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！日本最大級 低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピサイト

Thursday

だんだん疲れが出てくる、木曜日。
少し手をかけて、ミートローフとソースを自家製で用意すれば、家庭料理とは思えないクオリティに。
家族の喜ぶ顔が一番。
ワーキングママにとって、帰宅後は疲れと家の事で手一杯です。
BONIQにかけている時間は長めですが、その間は手が空くので子供の宿題をチェックしたり、乱れかけている部屋の掃除に費やすこともでき、時短にもつながります。

2018.07.06

非公開: 64℃ 柔らかいのに崩れない！ミートローフ

ミートローフの新しい作り方を発見！ パサつきなしで、ソースとの相性も抜群！ BONIQ設定 64℃ 2:00（2時間） 材料 ...

Friday

頑張ったごほうびに、毎週金曜日は牛肉です。
さがり肉は内臓肉ですが、見た目も味も赤身肉と似ています。
焼き肉屋さんに行かなくても、ここまで美味しく食べられるなら家族も大満足！
ソースも和風おろしや粒マスタード、焼き肉のタレでも美味しくいただけます。

2018.08.13

56℃ 牛サガリのステーキ シャリアピンソース

噛めば噛むほど旨味がじゅわじゅわ口の中に広がる、濃厚な味わい。脂っこさなし、やわらかさ文句なし。 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！日本最大級 低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピサイト

Saturday

週末は、お友達家族と持ち寄りパーティーをすることも。
そんな時のために、見た目も豪華で華やかな料理が出来ると、一目置かれる存在に！
鯛とあさりの下処理さえしておけば、面倒なことはありません。
あさりの出汁のコクと鯛の身のふっくらとしたやわらかさに、BONIQをまだ知らない友人も感動。

2024.05.31

70℃ 本気の真鯛アクアパッツァ：丸ごと1尾

全素材の本気の旨味がスープに満載。塩のみのシンプルな味付けながら、最後の一滴まで贅沢な味わい！ 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！日本最大級 低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピサイト

Sunday

日曜日は朝から夕方まで思いっきり遊ぶことも多いはず！
遠出して、帰ってからなにを作ろう・・・、なんて心配はいりません。
前日作ったローストビーフがあるから、ソースだけ用意すればいいのです。
翌日は更に味が染みて、よりしっとり。
深めのお皿にご飯をよそって、ローストビーフ丼にしても良いですね。

2019.01.09

59℃ ローストビーフ マスタードソース

誰でもカンタン、いつでも失敗知らず。肉汁したたる最高クオリティの出来上がり！ 自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。

《作った感想》
今回は1週間分のレシピの提案ですが、初めから1週間献立を立てるのは大変と感じるときは、まずは平日の5日間からスタートしてみるのが良いでしょう。