最新型「低温調理コンテナ」の使い方

1. 動画で見る使い方
・浮いてくる食材の調理時
2. 写真で見る使い方
・セッティングのしかた
・収納のしかた
・基本的な使い方
・浮いてくる食材の調理時
・底上げ調理時

動画で見る使い方

（野菜、きのこ、卵液、蒸しパンなど）軽く、湯せんに沈められずに浮いてくる食材の調理時の使い方です。

約10秒の短い動画なので、ぜひご覧ください。
「こんな感じで使うのか」とざっくり、イメージを掴んでいただければと思います。

写真で見る使い方

続いて下記について、写真とテキストで詳しく解説しています。

・セッティングのしかた
・収納のしかた
・基本的な使い方
・浮いてくる食材の調理時
・底上げ調理時

上記画像を選択するとe-book（PDFファイル）が開きます。パソコンやスマートフォンに保存してご活用ください。

※大容量のためファイルを開く際はインターネット環境にご注意ください。

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【注意】
低温調理では高温による殺菌ができないため、食の安全に留意する必要があります。
レシピ記載の温度・時間設定をご参考いただき、例として大きく温度設定を変更するなどはされないようご注意ください。
なお、レシピ記載の設定をお守りいただいた上であっても、食材や調理環境などによっても安全面のリスクが異なるため、最終的には自己責任となりますことご了承ください。
取扱説明書や低温調理ガイドブック、各種の低温調理における情報などをご覧いただいた上で、安全に配慮した調理をお願いいたします。詳細はこちらの【低温調理のルール 〜6つのポイント〜】を参照くださいませ。


また食中毒に関して、下記のサイトもご一読ください。
特にお年寄りやお子様、免疫力の弱っている方は当サイト推奨温度設定に従わずに、下記厚生労働省サイトの指示に従い全てのお肉で【中心温度７５℃ １分以上】の加熱をしてください。
→ 食肉に関する注意点：厚生労働省 食中毒予防